Préparation : 20 minutes

Rendement : 4 à 6 portions

Ingrédients

• Fromage brie
• 3 petites courgettes (zucchinis)
• 1 petite courge butternut
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
• 45 ml (3c. à soupe) de miel
• 30 ml (2c. à table) de coriandre fraiche
• Zeste d'une lime
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Couper les courges en rondelles d'environ 2,5 cm (1 pouce) d'épaisseur.
3. Badigeonner les courges avec le mélange de beurre fondu et de miel. Saler et poivrer. Cuire au four environ 45 minutes. Retirer la plaque du four et parsemer les courges du zeste d'une lime.
4. Régler le four à gril (broil). Poursuivre la cuisson des courges jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Parsemer de coriandre fraîche.