Préparation : 15 minutes

Rendement : 1 douzaine de muffins

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de farine de blé
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• ¼ c. à thé de soda à pâte
• ½ c. à thé de sel
• ½ tasse de raisins secs
• 1 tasse de bananes en purée
• ¼ tasse de miel
• 1 oeuf
• 1 c. à table de lait
• 1/3 tasse d’huile
• ¼ c. à thé de vanille

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Mélanger les ingrédients secs et les raisins dans un bol.
3. Dans un autre bol, ajouter les bananes en purée au reste des ingrédients liquides.
4. Incorporer le mélange liquide au mélange sec et mélanger.
5. Déposer dans des moules à muffins.
6. Cuire environ 18 à 20 minutes.